Kumite är en övning där man tillämpar sina färdigheter med en eller flera motståndare. I kumite gäller det att man ha vissa färdigheter i blockeringar och attacktekniker. Kumite är en simulerad självförsvar situation där taktik och tekniska färdigheter spelar roll. Avsikten med kumiteträning är att träna upp förmågan att hantera stressiga situationer och behålla ett lugnt sinne. Det finns två kumitekategorier: det första är kihon kumite där attack, försvar och kontring är förutbestämd, det andra är jiyu kumite där alla tekniker är inte förutbestämda (fri kumite). Jiyu kumite delas ytterligare i tre subgrupper: semi kontakt, fullkontakt och knock down. Två sistnämda utövas av mer avancerade utövare. Jiyu kumite med semikontakt (skintouch) är den vanligaste tävlingsformen i kumite. Endast säkra tekniker mot bestämda träffyta på kroppen tillåts. Poängen baseras på vilken teknik som utförs, hur tekniken utförs och vilken attackytor den träffar. Godkända attackytor är: huvud, ansikte, hals,bröst rygg och sida. Poängen är enligt följande: ippon = 1 poäng, nihon = 2 poäng och sanbon = 3 poäng. Poäng utdelas när en teknik utförs med: god form, sportlig attityd, kraft, zanchin, god timimg och korrekt avstånd. För att minimera skaderisken är knogskydd och tandskydd obligatoriska, medan benskydd och suspensuoir är att rekommendera. För ytterligare information om vad som gäller i kumite tävling var god läs WKF kumite regler.